东北网齐齐哈尔9月4日讯 俗话说“民以食为天”，鹤城人对烧烤的喜爱是没说的，老友团聚、同学聚餐不能脱离烧烤。市民就餐的一起，关于烧烤的首要食材牛肉的重视也在逐步进步。近来，市食安办与本报和电视台“寻根究底”栏目报导组，对市区部分烧烤店的牛肉来历进行突击查看，执法人员对烧烤店存在的“问题”，现场提出整改意见。

  8月27日，市食安办联合食物药品监督管理局、出入境检验检疫局等部分的执法人员，对宝坤烧烤、韩林烧烤等餐饮公司进行查看。当日上午10时，执法人员和“寻根究底”栏目报导组记者联合对宝坤烧烤进行“突然袭击”，正值烧烤店职工上班时间，执法人员标明身份后来到厨房，查看了牛肉、佐料、食用油等食物来历的收购检验记载，是否树立索证索票准则等。

  在宝坤烧烤的查看中，执法人员发现，该店对所购的原材料可以进行索证索票，消毒、卫生设施较完全，食物加工操作标准。但也存在一些问题，如餐具无清洗消毒记载，食物质料的收购记载不完整，食物添加剂无运用记载、无专柜寄存等问题。关于菜单中标示的羊五花肉，实际上是羊肉和鸭肉制成的混合肉卷，执法人员责令其当场整改。该店负责人情绪活跃，标明当即更改菜单，从头标示菜单阐明。

  随后，“寻根究底”栏目报导组与执法人员来到龙沙路上的韩林烧烤大片肉，在向大堂司理出示证件后，在该司理陪同下进入厨房进行全方位查看。走进餐饮加工间，发现食物质料和餐具随地放置，从业人员未戴帽子和口罩。而本应该在专用洗漱池里清洗的餐具，却在下水通道里浸泡着烤盘和石锅。

  当执法人员向韩林烧烤店索要食物原材料收购检验记载时，一位自称老板的男人(过后知道姓李)遽然呈现，阻遏执法人员现场查看，情绪恶劣，并企图争夺电视台记者手中的摄像机。在电视台记者的维护下，摄像机没有被抢走。执法人员标明身份后，该男人仍不依不饶，继续恫吓谩骂执法人员和媒体记者。

  无法之下，执法人员拨打110报警，民警抵达现场后，该男人仍然叫嚣和辩解。因为该男人阻碍了执法人员的正常查看，该男人被依法带回公安机关进行问询。执法人员在民警的合作下，查看得以进行下去，当再次来到后厨时，本来杂乱的用具不见了踪迹，从业人员也戴上了帽子。

  执法人员接下来对韩林烧烤查看中，未见餐饮服务许可证、食物原材料收购检验记载、无餐具清洗消毒记载、从业人员不能供给健康合格证等。执法人员当场下达了整改通知书，并将做进一步查询处理。关于韩林烧烤大片肉的查询的终究成果，“寻根究底”栏目报导组将继续重视。