2016年，参与东方卫视播出的综艺娱乐节目《笑傲江湖》，以喜剧演员的身份正式步入群众视界。
2017年，参与东方卫视星素喜剧应战竞技秀节目《笑声传奇》，并取得总冠军。
2018年2月15日，参与中央电视台春节联欢晚会；4月1日，参与东方卫视《欢喜喜剧人第四季》，并取得总冠军。
2021年1月8日，主演的动作玄幻电影《 长安伏妖 》上映，1月29日，主演的喜剧电影《 让我过过瘾 》在qq视频独家上线日，出演的由陈建斌 执导的电影《 第十一回 》上映，3月6日，贾冰参演的喜剧电影《 东北轴神 》上映；3月25日，领衔主演的民国情景喜剧《 大饭店传奇 》在优酷合家欢剧场独家播出； 9月19日，与 于谦 、 印小天 等一起主演的都市萌宠喜剧电影《 狗果定理 》上映，在片中扮演 秦铁军；10月1日，参演的电影《 我和我的父辈 》上映，并在该片《鸭先知》单元中扮演小胖爸；10月21日，参演的国内首部街舞和喜剧相交融的勉励电影《亚洲舞王》同步登陆优酷、爱奇艺；12月24日，出演的荒谬喜剧电影《 你猜我是否英豪 》上映。
2022年8月4日，参演的电影《 她的爱情 》上映。7月15日，喜剧电影《 动物园里有什么？ 》发布先导海报，一起发布主演阵型，包含贾冰。参演电影《 卧鼠藏虫 》播出；7月15日，参演电影《 外太空的莫扎特 》上映 ；9月9日，主演的喜剧片《 哥，你好 》上映；10月3日，主演的电影《 搜救 》上映；11月4日，参演的爱情片《 我的惋惜和你有关 》上映；12月31日，贾冰主演的电影《 保你安全 》上映。11月5日，主演的电影《搜救》全网首播。11月，参演的电影《 可不可以不要脱离我 》重新定档于2023年2月14日上映。11月初，主演的电影《 假爸爸 》于沈阳开机。
2023年1月14日，在电视剧《狂飙》中，扮演黑帮喽罗徐江，2月3日，主演的电影《 东北猛兽 》上映；4月7日，参演的动作喜剧《 精神抖擞 》上映；5月31日，出演的电影《 囧爸喜事 》在爱奇艺播出；7月30日，参与的综艺娱乐节目《 现在就动身 》官宣阵型；8月，参演的电影《 志愿军：雄兵反击 》杀青；9月8号，领衔主演的电影《 踢球吧少年 》将在全国影院上映；12月15日，主演的悬疑喜剧电影《 戏杀 》上映。